Находкинский завод "КВЭН" завершил модернизацию

Находкинское предприятие «КВЭН» давно известно не только жителям Дальнего Востока, но и далеко за его пределами. Ведь именно здесь на протяжении вот уже 20 лет выпускают уникальный для России продукт - крабовые палочки. В прошлом году завод, входящий в группу компаний «Синергия», завершил масштабную модернизацию и запустил новую производственную линию. Теперь завоевывают свои позиции на рынке снежный краб и суперснежный краб под торговой маркой «Токимо».

Модернизация предприятия, которое еще с первых лет своего существования производило самую современную на тот момент линию японских крабовых палочек, за что не раз отмечалось наградами на различных конкурсах, началась два года назад. За это время была произведена разработка проекта и установка нового высокотехнологичного оборудования: германской упаковочной машины и скороморозильной камеры. Также в ходе модернизации установлена новая японская линия полного цикла для производства продукции из сурими.

Примечательно, что больше нигде в России, кроме как в Находке, такой продукт не производят.

- В 2011 году на нашем заводе была проведена масштабная модернизация, - рассказал генеральный директор ОАО «КВЭН» Евгений МОРГУНКОВ. - К концу года было установлено современное оборудование: новая японская линия по производству продуктов из сурими, немецкая упаковочная машина, камера глубокой заморозки. На новом оборудовании и стало возможно производить «Снежный краб» и «Суперснежный краб» - имитацию мяса морского деликатеса. Благодаря современным технологиям продукт сохраняет полезные свойства, поскольку после приготовления его подвергают шоковой заморозке. Такая обработка также позволяет контролировать микробиологические показатели при длительных сроках годности. Кроме того, новые технологии дали возможность использовать более удобную упаковку: благодаря системе «peel-effect» стоит лишь потянуть за уголок, и упаковка вскроется. Продукты под торговой маркой «Токимо» являются уникальными для российского рынка - аналогичные производственные мощности имеют только зарубежные производители.

В совокупности все этапы модернизации позволили компании увеличить производительность завода, а соответственно, и объемы выпускаемой продукции, вывести качество на принципиально новый уровень, повысить ее безопасность. Но на этом производитель свое развитие останавливать не собирается. Как сообщили сотрудники компании, сама по себе линия производства продукции из сурими достаточно сложная и многообразная, она имеет более широкие возможности, чем те, которые используются на сегодняшний день.

"Дальневосточный капитал", N 5.